Soğuk bir soda yudumlarken veya kremsi bir peynir parçasını atıştırırken, muhtemelen yiyecek veya içeceğinizi yapmaya neyin gittiğini gerçekten düşünmezsiniz. Belki zaten biliyorsunuzdur çünkü tembel bir öğleden sonra kanalda gezinirken içecek endüstrisinde ultrafiltrasyon kullanımlarını tartışan TV'de rastgele bir 'Nasıl Yapılır' bölümü gördünüz. Her iki durumda da, otomatik üretim hattı makinelerinin yanı sıra, herhangi bir soda, meyve suyu, peynir çarkı veya galon süt yapımında kullanılan en önemli şeylerden biri sudur. İçecek ve süt ürünleri üretmek, üretim süreçlerinde önemli miktarda su kullanır.

Süt ürünleri üretim tesisleri, bir içerik olarak kullanmaktansa, daha fazla temizlik amacıyla su kullanır. Sarf malzemeleri yaparken sanitasyon çok önemlidir. Özellikle süt ürünleri, bazı bakterilere karşı oldukça duyarlı olabilir. Su ayrıca soğutma amaçları ve buhar üretimi için kullanılır.

İçecekler sıvı olmak üzere bir dereceye kadar su içerir. Bu nedenle su, muhtemelen içecek üretiminde en önemli bileşendir (bariz şişelenmiş su sayılmaz). Su ayrıca büyük oranda, ürünlerin paketlenip taşınacağı şişeleri yıkamak için de kullanılır. İçecek şirketleri tarafından üretilen atık suyun büyük kısmı şişe yıkamadan kaynaklanmaktadır.

Bu yazımda konuşacağım ultrafiltrasyon süt ve meşrubat ürünü atıksu akarsularının arıtılmasında kullanılır. Hem içecek hem de süt ürünleri için işlem suyunun arıtılmasından bahsedeceğim.

İlk olarak, her bir endüstri için belirli atık su bileşimlerinin bileşimini tartışacağım.

Süt atıksu bileşimi

• TSS

• BOD

• COD

• Azot

• Fosforlu

• yağlar

• Yağlar

• Gres

İçecek atıksu bileşimi

• şekerler

• Sodyum hidroksit

• Deterjan

• Klor

• sülfatlar

Tesisin ve proxy tarafından mikrobiyal patojenlerden korunmak için söz konusu ürünleri proxy olarak tutmak için ekipmanın sık sık sterilizasyonu gerekir. Elbette, içinde organik ve inorganik parçacık bulunan su ile sterilize edemezsiniz. Bu nedenle, kullanımdan önce ham su uygun şekilde arıtılmalıdır. Elbette, ürün ve ekipmanın yıkanmasından ve sterilizasyonundan sonra, akan atık sular arıtılmadan boşaltmak için ideal olmayan kirleticiler içerebilir. Ultrafiltrasyon, hemen hemen her zaman mikrobiyal patojen içermeyen su elde etmek için faydalıdır, ancak atık suyun içinde bulunan ürünleri durulamadan kalan miktarda yağ, yağ ve gres ile uğraşmak için de kullanılabilir. Ultrafiltrasyon kullanımları, atık su arıtımı için parlatma filtrasyonu ve sterilizasyon suyunun RO sistemi için ön arıtma filtresi gibi uygulamaları içerebilir.

İçecek üretim ihtiyaçları Bu içeceklerin hem üretimi hem de şişe temizleme ve sterilizasyon için yüksek kaliteli su. Bir madde olarak kullanmak için bu suyun içme suyu kalitesi olması gerektiği açıktır. Bununla birlikte, şişe sterilizasyonu için, şişe ambalajının içini kirletmemek için aynı kalitede olması gerekir. Bu düşünceyle ultrafiltrasyon, içme suyu üretiminde çok popüler olan bir ters osmoz sistemine güçlü bir tamamlayıcı yapar. Aslında, PepsiCo ve Glaceau gibi şirketler, web sitelerinde Aquafina ve Smartwater'ın her ikisinin de ters osmoz işlemi kullanılarak yapıldığını duyuruyorlar. Çözünmüş katı maddelerin işlenmesi için en uygun RO sistemi, membranlarını kirlenmekten korumak için bir miktar ön işlem gerektirme eğilimindedir. Ultrafiltrasyon kullanımları arasında katı tanecikli madde ve bakteri / virüslerin yüzey suyu kaynaklarından uzaklaştırılması yer alır.

Bu makalede, süt ve içecek endüstrisinde, atık suyun, içerik suyunun ve yıkama atık suyunun arıtılmasında ultrafiltrasyon kullanımlarından bahsettik. Özetlemek gerekirse, ultrafiltrasyon hem süt hem de içecek uygulamalarında ince süspansiyonlu katı maddelerin, proteinlerin, kompleks şekerlerin ve mikrobiyal patojenlerin çıkarılması için ideal bir sürdürülebilir tedavi çözümü olabilir.

İçecek veya süt endüstrisinde misiniz ve proses suyunuzda veya atık su arıtma işleminizde ultrafiltrasyon kullanmak mı istiyorsunuz? 1-877-267-3699 adresindeki Genesis Water Technologies, Inc.'deki su arıtma uzmanlarıyla iletişime geçin ya da e-posta yoluyla bize ulaşın customersupport@genesiswatertech.com Uygulamanızı ve ultrafiltrasyonun kuruluşlarınızın ihtiyaçlarını nasıl potansiyel olarak karşılayabileceğini tartışmak için.